Ideias de Adegas!

Quem não gostaria de ter uma adega em casa? O ruim é que nem sempre temos o espaço ideal para guardar nossos vinhos de forma correta e organizada.

Na imagem tem adegas para todos os gostos e tamanhos, desde a mais moderna toda em acrílico para várias garrafas até a improvisada, de uma forma super simples (tijolos).

Algumas dicas para sua Adega!

• Existem dois tipos principais de adega: as climatizadas e as sem refrigeração. A temperatura da área dos vinhos é importante porque quando há variação brusca a bebida pode estragar ou perder suas propriedades. Em espaços como o porão, por exemplo, que já tem uma temperatura mais fria e constante, pode não ser necessário um sistema de refrigeração.

• A adega ideal deve ser ampla, limpa, arejada, mas sem correntes de ar, orientada se possível para norte, com uma umidade da ordem dos 70% e temperaturas entre 8 e 12°C ao longo de todo o ano.

• A escolha costuma ser por um local longe do sol e de fontes de calor, para ajudar a manter a refrigeração da adega.

• O posicionamento das garrafas é de extrema importância, pois dele depende a boa evolução e conservação dos vinhos, a posição deitada é a única conveniente, mantendo-se assim a rolha sempre úmida, o que evita a sua contração e a consequente entrada de ar na garrafa.

• No que diz respeito às garrafas que contenham aguardentes ou outros produtos, vínicos ou não, de elevado teor alcoólico (mais de 35°C), devem as mesmas ser conservadas de pé, ainda que o sistema de selamento não seja de cortiça (plástico ou outros).

• Um livro de adega, desde que se mantenha em dia, é sempre um instrumento de grande utilidade, pois permite um fácil controle do estoque e da sua renovação, além de poder conter outras indicações que se julguem proveitosas (datas das entradas, preços, locais de compra etc.).

Via: encontreaqui.org; pinterest.com